■생모자반(참몰) 1kg*1봉지
○청정바다의 천연미네날 건강식품!! 해초 [모자반][참몰]을 맛보세요!!!
●생몰(생모자반)의 특징!!
○청정해 서남해에서 생산되는 특별히가공하지 않은 자연산 참몰[모자반]을 한번 데쳐 가정에서 바로 요리해 드실수 있는 상품 입니다.
○바다에서 직접채취한 톳과 유사한 품종의 싱싱한 생물 참몰[모자반] 입니다.
○겨울철 별미 해초로 바로 흐르는 물에 씻어 살짝 삶아 조리해 드시거나, 육류,채소등 각종 음식과 곁들어 드시거나, 다양한 소스에
버무려 드시면 됩니다.
○모자반을 갈조식물에 속하는 해조류로서 참조자반과 괭생이모자반은 식용으로 사용 되고 있 다.
○모자반의 주성분은 (가식부100g당) 단백질 3.1%, 지방 0.2%, 당질 5.1%, 회분 28.4%, 무기질과 비 타민의 다량 함유하고 있어 자연건강 식품으로
각광을 받고 있다.
○모자반은 생산지역이 한정되고 남획과 어장환경 악화로 생산량이 감소하는 추세에 있으나 천혜 자 연적인 환경을 갖춘 서남청정해역에서 꾸준하게
생산되고 있는 해조류이다.
●(생물)발송로부터 3일이내 조업 (염장)발송일로부터 6개월이내 조업
○싱싱한 생모자반(몰)을 아이스박스 포장하여 배달합니다.
○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
●냉장보관(3일) 냉동보관(12개월)
●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 냉장또는 냉동보관하여 사용하십시요.
*필요한 량만큼 랩으로 포장하여 염장보관 또는 건조하여 사용하셔도 됩니다.
○청정해의 미네날식품!!별미 참몰(모자반)!!
○칼슘,철분이 풍부한 무카로리 자연식품 -(참몰)모자반 상품을 배송합니 다.!!
■참몰(모자반) 요리법:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다
▣해초비빔밥, 모자반(초)무침, 모자반 셀러드, 모자반밥, 모자반국등 다양한요리 가능
■몰(모자반)이란!!
○몰[모자반]이란?
조간대 하부에서 큰 군락을 이룬다. 식물체는 섬유상의 뿌리를 가지고 직립하며 줄기는 원주상이고 1회 우상으로 가지가 갈라지며 보통 10∼60cm 이상 자란다.
가지 중 작은 것은 곤봉 모양을 하며 얼핏 보아 잎과 같이 느껴진다.
★채취★
○청정해 완도및 서남해(남해안일대)에서 자연산과 양식으로 생산되는 갈조식물 입니다.
○몰에는 칼슘,철,인,요소등의 미네날과 식이섬유가 풍부합니다.
○고기등 육류와 함께먹으면 고기에 부족한 식이섬유를 보충해주기 때문에 영양에도 좋고 맛도 좋을 뿐 아니라 신선한 톳이 육류의 느끼함을 없애줍니다.
○식량이 많이 부족했던 보릿고개엔 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 몰밥을 지어 먹기도 했었습니 다.
○몰이 성장기 어린이들에게 특별히 좋은 이유는 철분, 칼슘, 요오드 등 무기질이 풍부하기 때문입니 다.
○모자반 무침
○모자반은 멸치액젖과 국간장으로 간을하고 고추가루, 청량고추,깨소금,마늘,대파,무등을 넣고 간단하게 무치면 된다.
