○보양식의 으뜸!! 자연산민물장어!! 싱싱한 자연산민물장어구이를 가정에서 바로 양념구이나, 소금구이로 드실수 있도록
깔끔하게 손질하여 보내드립니다.!!
●자연산민물장어구이용의 특징!! ○청정호수에서 직접잡은 싱싱한 자연산민물장어를 손질하여 양념장을 포함하여 포장하 였습니다. ○ 자연산민물장어를 손질(내장게거)하면 250g기준 (약150g~170g내외의 무게가 나옵니다) ●본 상품은 무게(kg)로 판매하는 상품으로 수량에 다소 차이가 있습니 다. ●장어를 먹은 다음에 복숭아를 먹으면, 설사를 일으킬수 있습니다.
●포장및 배송방법 ○ 아이스박스에 얼음팩을 넣어 포장하여 싱싱한 상태를 도착지 까지 유지합니다.
●보관방법: 냉장(3일)밀폐보관시 또는 냉동(3개월)
●보양식의 으뜸!! 자연산민물장어!! ●자연산민물장어의 특징!! ○우리나라의 서남해 청정호수에 분포하고 지질이 뻘질인 천해의 하천에 살고있음. ○흙내가 전혀나지 않고 맛이 고소하며 육질이 쫄깃쫄깃하여 느끼함이 전혀없는 장어임을 자부합니다.
■민물장어요리/효능:다음까페♡산지직송전문[전복마을] ♡> 에서 다양하게 소개 합니다 ▣장어탕, 장어소금구이, 장어양념구이, 장어백숙, 장어즙등 다양한 요리
●장어 소금구이 ○손질된 생물장어의 배를 살짝 구운후 뒤집어서 배쪽에 왕소금을뿌린다. ○ 다시배쪽이 노릇노릇해질때까지 구워먹기 좋은 크기(2cm가량)로 자른 뒤 차 례로 세워서 1~ 2분 구운 후 ○다시 뒤집어 세워서 1~2분 구운 후 와사비나 겨자소스와 야채를 곁들여 먹는 다.
●장어 양념구이 ○배에서 등쪽으로 초벌구이후 동봉된 양념장을 2~3차례 덧발라가며 양념이 고 루배어 윤기가 날때까지 구운후 알맞은 크기로 잘라 야채와 같이 곁들여 먹는다.
