●보관방법:반드시 밀봉하여 상온 또는 냉동보관하여 사용하십시요.
*보관상 주의사항 : 습기와 직사광선을 피하여 보관해 주십시오.
■해초 청각요리법:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다
▣청각(초)무침,셀러드,골뱅이무침,해초와비빔밥, 다양한활용.
★청각나물
○준비재료
*청각70g, 새우살100g, 다진마늘 1 1/2큰술, 참기름1큰술, 소금1/2큰술,통깨 약간
○나물만들기
1.말린청각은 차가운물에 불린다음 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다.
2.새우살은 끓는물에 넣고 자작자작하게 볶다가 청각을 넣고 같이 볶는다.
3.다진마늘, 소금, 참기름을 넣고 간을 한다.
4.고명으로 통깨를 뿌려주면 맛이더욱 좋다.
★오돌오돌 씹히는 해초 맛!! 청각 골뱅이무침
○준비재료
*청각 150g, 골뱅이 200g, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간
○청각 골뱅이무침 만들기
1, 골뱅이 자르기:골뱅이는 국물을 없앤 후 2~3등분으로 얄팍하게 저며썬다.
2 청각 데치기:청각은 살살 흔들어 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 양념장 만들기:고춧가루에 참기름과 다진 마늘, 설탕을 넣고 고루 섞어 빡빡한 양념장을 만든 다.
4 골뱅이 고루 무치기:넓은 그릇에 골뱅이와 청각을 담고 양념장을 곁들여 고루 버무린다. 청각의 신선한 향이 더해져 골뱅이 맛이 더욱 좋아진다.
