■자연산 가물치진액[즙](120ml* 60팩)1박스[개별주문상품][전화주문상품]
●주문자 생산방식!! [개별주문상품]입니다!! [전화주문상품]
○산모 보혈식품의 으뜸!! [가물치즙]를 가정에 살아있는 채로 직배송해 드립니다.!!
○가물치진액(가물치즙)
-가물치진액(가물치즙)은 주문자생산방식 상품입니다.
●포장단위:1박스(110ml) x 60팩, 하루(1-2봉지) (약 한달분)
●제조및 포장방법
○제품명: 가물치진액(즙)
○제조원: 보양전복즙(전남목포 제169호) 목포시 자유로122 30호
○유통전문판매원: 전복마을, SEAM 목포시 자유로122 38호
○식품유형: 기타추출가공식품
○원재료및 성분 배합비율
*자연산가물치(국내산)65%, 늙은호박(국내산)20%,대추(국내산), 생강(국내산),구기자(국내산),약콩 (국내산),옥수수수염(국내산), 당귀,감초(중국산)
○제조과정: 자연산가물치(5kg)와, 비린내와 잡내를 제거하기위해 추출가공식품 부원료 및 늙은호박,대추,생강등을 첨가하여 드시기좋게 제조합니다.
○저희[전복마을]은 100%국내산 [가물치]를 전문으로 취급하고 있어, [품질보증]합니다.
○포장방법:PET(폴리에틸렌)을 사용하며, 파우치를 낱개포장하여 박스에 담습니다.
●보관방법, 유통기한, 복용방법
○보관방법:냉장또는 냉동보관[무방부제 신선식품으로 가급적 빨리 드시는것이 좋습니다.]
○유통기한: 제조일로부터 1년, 냉장보관
○드시는방법:아침, 점심, 저녁 식후 30분후 또는 아침, 저녁으로 드셔도 좋습니 다.
○산후 산모보양식 이나, 성장기 청소년, 노약자가 드시 면 좋습니다.
●효능및효과
○옛부터 산모가 출산후에 먹으면 평생 도움을주는 음식으로 가물치(즙)을 권장 하였습니다.
○가물치를 한자로 표기하면 가모치(加母致)라 합니다. 즉) 어머니에게 힘을더해 주는 물고기라는 뜻 이기도 합니다.
○가물치(가모치)는 칼슘과 담백질 함량이 높아 산모는 물론 모든 여성에게 좋은 식품이며,
성장기 청소년에게 좋은 가물치(즙) 식품입니다.
○가물치는 맛이달고 성질이 차며,단백질,지방,칼슘,인,철분,비타민B등 이 풍부 합니다.
○가물치의 칼슘함량이 돼지고기의 40배, 쇠고기의 20배나 된다고 합니다.
[ 산모의 보혈식품 으뜸 가물치 ]★가물치의 특성○우리나라의 서남해 청정하천 분포하고 지질이 뻘질인 천해의 하천에 자연 서식 하고있다.
○흙내가 전혀나지 않고 맛이 고소하며 육질이 쫄깃쫄깃하여 느끼함이 전혀없는 가물치임을 자부합니다.
○가물치는 산모의 보혈 식품으로 널리 이용되어 왔으며, 칼슘과 단백질의 함량 이 많고 그질도 우수하며 소화성도 좋다.
○다른 생선과 달리 인보다 칼슘의 함량이 월등히 많은 것이 특징으로 되어 있다. 이런 점으로 보아 임산부나 발육기의 청소년에게 아주 좋은 식품이라고 볼수 있 다.
★유태종 박사 식품보감저(11p)○산모에게 귀한 보신재 이다. 산후에 몸이 부어 백약을 써도 빠지지 않을 때 가 물치를 깨끗이 씻어 어떤 양념이나 간도 하지 말고 푹 고아 먹는다.
○한 두 마리만 고아 먹어도 아주 만족스럽게 부기가 빠진다.
○풀이 많고 진흙으로 된 강, 못, 늪의 흐리고 고여 있는 물을 좋아하는 민물고기 이며 수온변화에 대하여 견디는 힘이 강해서 0~30˚C의 수온 범위에서는 충분히 견딜 수 있는 튼튼하고 기운이 센 고기로 정평이 나 있다.
■가물치 요리법:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다
▣가물치곰국(탕), 가물치 죽, 가물치회, 가물치찜, 가물치즙 등 다양한요리
1.가물치 곰국
■ 재 료
○가물치 2kg,들기름(참기름) 1홉,생강 70g,흰콩 1홉,생백도라지 10뿌리
■ 만드는 법
(1)찜통에다 가물치와 들기름을 넣고 물 0.5ℓ를 부어 가물치가 죽을 때까지
뚜껑을 꼭 누르고 있는다.
(2)물 9ℓ붓고, 생강, 생백도라지, 흰콩을 넣고 3∼4시간을 고은다.
(가물치가 허물어 질때까지)
(3)채에 건더기를 걸러낸후 한그릇씩 담아서 소금 간을 해서 먹는다.
( 남성에게는 마늘을 넣어 먹으면 좋다. 식성에 따라 가물치 건더기를 먹기도 한다.)
★주의사항 : 자주 끓이면 처음맛과 달라질수 있으므로 비닐팩 에 1회분씩 넣어서 냉동보관하면 맛과 신선도를 유지할수 있다.
2.가물치 죽
■ 재 료
○가물치곰국 2대접,찹쌀 1컵,생강 반쪽,인삼 1뿌리,대추 5개
■만드는 법
○가물치 곰국에 찹쌀, 생강, 인삼, 대추를 넣고 죽을 쑤워 먹는다.
3.가물치 회
■ 재 료
○가물치 1kg,사이다(청주,막걸리) 1병,초고추장
■만드는 법
(1)가물치를 살만 골라 포를 뜬다.
(2)사이다에 5분정도 담궈 주물럭거려서 지방을 제거한뒤 마른수건으로 닦는 다.
(3)잘게 썰어서 초고추장에 찍어 먹는다.
4.가물치 찜
■ 재 료
○가물치 1kg,갖은 양념,진간장 4스푼, 고추장 5스푼, 고춧가루 5스푼, 된장 1스 푼
마늘 1스푼, 생강 ½스푼, 물엿 2스푼, 배즙 2스푼, 양파즙 2스푼, 식초 1t스푼, 후 추 1t스푼
■ 만드는 법
(1)가물치 배를 가른뒤 내장을 꺼낸후 비늘을 벗겨낸다.
(2) 가물치 몸통 사이사이 칼집을 낸다.
(3) 갖은 양념을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
(4) 찜솥에 호일을 깔고 가물치를 얻은다음 양념장을 골고루 얹는다.
(5) 찜솥에 1시간정도 찐다.
(고명으로 인삼뿌리, 밤, 계란 지단 등을 얻어서 먹으면 보기에도 좋고 맛도 좋 다.)
5.가물치 튀김
■ 재 료
○가물치 200g, 튀김가루 200g, 녹말가루 100g, 대파 10g, 오이 50g, 당근 30g, 생강 5g, 얼갈이배추 100g, 목이버섯 2잎, 청주
■ 만드는 법
(1)가물치를 살만 골라 포를 뜬다. (식성에 따라 소금, 후추로 밑간을 하기도함.)
(2)녹말가루를 묻혀 튀김가루로 옷을 입힌 뒤 기름에 파삭거리게 튀긴다.
(3)오이, 당근, 생강은 편으로 썰고 얼강이 배추는 데쳐서 물기를 뺀후 먹기 좋게 자른다.
목이버섯은 불려서 씻은 후 손으로 뜯는다.
(4)냄비에 기름을 넣고 야채를 볶다가 간장, 청주, 끊는 물을 넣고 끊이면서 설 탕,
식초, 소금으로 간 맞춘 물녹말을 넣어 농도를 맞춘다.
(5)소스에 튀긴 고기를 넣고 골고루 섞어 접시에 보기 좋게 담는다.
(식성에 따라 케첩으로 만든 소스를 사용해도 맛있다.)
6. 가물치 전
■ 재 료
○가물치 200g,사이다(청주) 500㏄,홍고추 1EA, 풋고추 1EA, 실파 3뿌리,계란 4EA, 소금, 후추, 튀김 가루 1컵
■만드는 법
(1)가물치를 살만 골라 2㎜정도 포를 뜬다.
(2)사이다에 5분정도 담궈 지방을 뺀 다음 밑간을 한다. (소금, 후추)
(3)튀김가루에 옷을 입힌다.
(4) 계란에 홍고추, 풋고추 실파를 잘게 썰어서 계란과 같이 저어 전을 부친 다.
(5)식성에 따라 초간장에 찍어 먹는다.
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