●염장미역의 특징!! ○청정해 서남해에서 생산되는 물[생]미역을 1회 삶은다음 염장처리해 공급합니다. ○순수한 100% 미역만으로 바다에서 직접채취한 싱싱한 생미역 입니다. ○물에 염(소금)기를 제거한후 흐르는 물에 씻어 조리해 드시거나, 하절기 미역냉국 이나, 미역국으로 끓여 드시거나, 다양한 소스에
버무려 드시면 됩니다. ○미역은 식품영양적으로 1)비타민 및 무기질의 급원 2)정장작용 3)알칼리성식품 4)유해금속의 제거 5)항콜레스테롤 효과등을 나타내는
좋은 식품재료이다. ○다양한 소스에 버무려 드시면 됩니다. ●수분이 포함된 상품으로 수분감량이 있을수 있습니다.
●(생물)발송일로부터 3일이내 조업
○싱싱한 염장미역(생미역)을 pp비닐봉지에 포장하여 배달합니다.
○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
●냉장보관(1개월) 냉동보관(12개월)
●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 냉장또는 냉동보관하여 사용하십시요.
*보관상 주의사항 : 습기와 직사광선을 피하여 보관해 주십시오.
●청정해의 미네날식품!! 생미역!! ○칼슘,철분이 풍부한 무카로리 자연식품 -물미역 상품을 배송합니다.
■물[생]미역 요리법: 다음까페 산지직송전문[전복마을] 에서 다양하게 소개합니다
▣미역(초)무침,미역 셀러드,미역국등 다양한요리 가능
■청정해초 미역 이란? ●채취- 청정해 서남해(남해안일대)에서 자연산과 양식으로 생산되는 갈조식물 입니다. ○미역에는 칼슘,철,인,요소등의 미네날과 식이섬유가 풍부합니다. ○고기등 육류와 함께먹으면 고기에 부족한 식이섬유및 미네랄을 보충해주기 때문에 영양에도 좋고 맛도 좋을 뿐 아니라 신선한 미역이 육류의 느끼함을 없애줍니다. ○옛날부터 미역은 출산한 산모에게 미역국을 먹이거나, 임금님 수라상에 진상되는등 그만큼 귀한 음식이나 건강식품으로 미역을 먹기도 했었습니다. ○미역이 성장기 어린이들에게 특별히 좋은 이유는 철분, 칼슘, 요오드 등 무기질이 풍부하기 때문입니다.
★물[생]미역 요리법 ▣물미역씻는방법 ○물미역을 사발(아시죠? bowl) 에 넣으시고... 소금을 조금 뿌려주세요. ○물미역을 거품이 날 정도로 박박 눌러주세요. 그러면 거품이 나오는데 그것들의 반은 다 노폐물입니 다. ○한 5분정도 박박 씻으시구요 물을 넣어서 물미역을 살살 흔들어줍니다. 그리고 물을 빼주고 사발도 깨끗히 씻어서 물을 빼줍니다. ▣물미역 드시는 방법 ○데처 먹는 방법과 생으로 씻어먹는 방법이 있습니다.
★피를 맑게 해주는 물미역 달래무침 ○준비재료 달래 20g, 물미역 100g, * 양념장 - 다진마늘 1/2작은술, 설탕 1/4큰술, 식초 1/3큰술, 소금 약간, 참 깨 ○미역은 피가 뭉쳐져 있는 것을 풀어주고 혈액을 맑게 하는 역할을 하며 늘어진 자궁을 수축시켜서 정 상상태로 만들어 주므로 산후회복에도 매우 효과적이라고 알려져 있다. 미역 생것 100g 당 18kcal의 열량을 내므로 다이어트 무침 요리를 만들어 먹을 때 이용해 보자. 1. 물미역은 물에 담가두어 짠기를 빼고 건져서 6cm정도를 자른다. 2. 달래는 적당한 크기로 4- 5cm 정도로 썰어 놓는다. 3. 다진마늘, 설탕, 식초, 소금, 참깨를 섞어 양념장을 만든다. 4. 물미역에 양념장을 넣어 무친 다음 달래를 넣어 무친다.
