■자연산웅어(드렁허리)(드렁이) [사전예약주문상품] (1kg:10-12마리정도)
○생물공급가능한 시기: 4월말- 8월초까지 ○9월이후 (냉동공급합니다)
●드렁허리[웅어]의 특징
○청정호수와 논두렁등에 서식하고 자연산이며, 전문 드렁허리 고기잡이에게 잡히는 드렁이[웅어]는 보혈식품으로 인기입니다
○서남해 청정 호수및 황토지역 무안,해남 일대 개천에서 자란 [드렁이]입니다.
○본상품은 [예약주문]에 한하여 판매합니다.(011-641-1128/070-8659- 3339)
○드렁이는 무게(kg)로 판매하는 상품으로 크기와 수량에 다소 차이가 있습니 다.
●청정호수에서 잡히는 자연산[드렁이/웅어]를 산 지에서 직배송 합니다
● 배송및 보관방법
○살아있는 싱싱한 자연산 [드렁허리/웅어]를 급사시켜 급냉으로 냉동포장 하였 습니다. 24시간 이내 싱싱한 채로 공급받을 수 있습니다.
○보관방법: 받으신 상품은 반드시 [급속냉동]보관하세요
[ 보양식품 드렁이!! ]
★드렁이의 특성
○한자어로 《훈몽자회》에 드렁허리 선(鱔)이라 하고 선(鱓)으로도 쓴다 하였 다. 《향약집성방》에 ‘동을람허리’, 《우해이어보》에 ‘웅어(熊魚)’, 《난호어목지》 에 ‘황선(黃鱓)’ 《본초강목》에는 ‘사선(蛇鱓)’이라 하였다.
○몸은 장어처럼 원통형 이고, 전체적인 몸색은 황색과 갈색의 무늬가 있으며 크기는 작은 것은 길이가 30-40센치 정도 크기이다.
○논두렁을 뚫는다 해서 [논두렁치]라고도 합니다.
○뱀장어와는 달리 일생 동안 논과 호수 및 하천에 서식한다.
○ 낮에는 진흙 속과 돌 틈에 숨어 있다가 야간에 작은 동물과 물고기를 잡아먹는 다. 물호흡 이외에 구강의 옆면과 인후부(咽喉部)의 점막 등으로 볼을 부풀려 공기호 흡을 한다.
○육식성으로 어린 물고기, 곤충, 지렁이 등을 잡아먹는다. 산란기는 6∼7월이 며, 흙을 파서 굴을 만들 고 그 속에 알을 낳은 뒤에 수컷이 그것을 지킨다.
○《동의보감》에 습냉(濕冷)으로 말미암은 관절통을 다스리고 허손(虛損)을 보 한다 하였다. 옛날에는 뱀이 변한 것으로 독이 있다 하여 먹기를 꺼렸으며, 다만 민간요법에 건 강식품으로 사용되었다
○중국이나 동남아시아에서는 고급요리용으로 쓰이고 있다. 한국·일본·타이완·중 국·보르네오섬·타이· 자바섬 등지에 분포한다.
○선어( 魚, 두렁허리)-성질이 몹시 따뜻하고 맛이 달며[甘] 독이 없다.
○습비를 다스리고 허손된 것을 보하며 입술이 허는 것을 다스린다. 또한 부인들 이 몸푼 뒤에 오줌이 잘 나오지 않으면서 방울방울 떨어지는 것과 혈기가 고르지 않고 여위는 것에도 복용한다.
★드렁이(드렁허리)의 활용(민간요법)
○항암치료중이거나,기력보충을 필요한경우나, 신경통, 관절염으로 고생하시는 분은 한번 드셔보십시 요. 좀 징그럽지만 병을 이겨내자면 드렁허리를 같이 드심이 좋습니다.
○강장제 ; 참기름에 볶다가 물을 부어 뼈까지 녹게 푹 고아 찌꺼기는 버리고 국물에 찹쌀가루나 율무가루를 넣어 죽을 쑤어 먹기도 합니다.
○구안와사 ; 대가리를 찔러 피를 받아 돌아간 반대쪽 얼굴에 발라주고, 피를 뽑 아 병난 쪽에 바르고 잔다.
안면신경마비 때 얼굴에 바르면 그것이 근육을 조여들게 하고,신경을 자극하기 때문에 마비된 근육이 회복되는 작용을 한다.
○위장의 기능을 활발하게 해중으로써 허약한 사람에게 효과가 있고 또한 자주 입술이 터지는 때도 쓰인다.
○부인이 산후에 소변을 잘 못보고나 수척할 때에도 활용된다.
○또한 여성들의 임신이 안될경우 여러 한약재와 같이 복용하면 효능이 있습니 다.
■드렁이요리/효능:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡ > 에서 다양하게 소 개 합니다
▣드렁이(탕), 드렁이(즙)엑기스 등 다양한 요리
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