낙지전복(토종)삼계탕세트 2호[★인기][해신탕][낙지보양식][전복보양식] > 목포세발낙지[뻘낙지]

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낙지전복(토종)삼계탕세트 2호[★인기][해신탕][낙지보양식][전복보양식] > 목포세발낙지[뻘낙지]

낙지전복(토종)삼계탕세트 2호[★인기][해신탕][낙지보양식][전복보양식] 요약정보 및 구매

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제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(서남해 청정바다)
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상품 정보

상품 상세설명

■낙지전복(토종)삼계탕세트 2호 (4-5인분용) [보양식]

『해신탕(海身湯)』은 예로부터 바다의 용왕님께서 즐겨드셨다는 음식으로
 기운(氣)을 보충하는 [보양식] 입니다.

●낙지전복+(토종닭)삼계탕 상품구성
○게르마늄 세발낙지(소) 2마리 +참전복(50-60g) 5마리 +키조개(손질/대) 2마리
※낙지의 금어기인(6월20~7월19일까지 1개월) 하절기에는 낙지대신 (활문어)를 구성합니다. 
○토종닭(1.2kg이상) 1마리
○삼계탕 한약재(당귀,황귀,대추 등)

●포장및 배송방법
○참전복+산낙지 는 신선도를 유지하기 위해 냉장(아이스팩)처리하여 혼합포장
○삼계닭 +키조개+ 한약재등은 신선도를 유지하기위해 냉장(아이스팩) 처리하여 별도포장

●보관 방법
○신선 식품으로 받으시는 즉시 요리하여 드시거나, 냉동 보관 하십시요








[낙지전복 삼계탕 (해신탕 海身湯) 조리방법
기(氣)를 보충하는 낙지전복 삼계탕 보양식 >[해신탕 海身湯]
1. 활 참전복, 산낙지(세발낙지), 활 해삼, 자연산 대하를 잘 손질해서 깨끗이 씻어 준비한다
2. 닭은 깨끗한 물에 양족 날개부터 손질하고 다리, 배, 등 순서로 씻으며 배 안쪽에 모래주머니와 허 파가 있으면 제거하고 목과 엉덩이 쪽의 기름도 떼어낸다
3. 완전히 손질한 닭의 목구멍을 인삼으로 막은 후 밤, 대추, 은행, 통마늘 등과 녹두로 뱃속을 꽉 채우 고 내용물이 나오지 않게 다리를 묶는다.
4. 준비된 닭과 전복 낙지와 녹각, 황기, 감초, 계피를 함께 솥에 넣고 1시간 가량 중간불에 푹 삶는 다.
5. 다 익은 전복과 낙지, 닭을 보기 좋게 담고 육수를 부은후 잘게 썬 파를 얹는다.
(이 때 육수는 반을 따로 남겨두었다가 녹두, 쌀과 미역, 김 등을 함께 넣고 죽을 끓이면 좋다
※전복과 낙지, 해산물들을 먹고 나면 야들야들 잘 익은 닭고기와 해산물의 맛이 가득 배인 시원한 국 물을 맛본다
(이 때 자양강장에 탁월하다는 부추를 같이 넣어 곁들이면 맛뿐만이 아니라 효능 에서도 금상첨화이다

※해신탕은 저희 [전복마을]에서 제공하는 기본 재료외 기호도에 따라 깐녹두, 황기, 계피 100g 씩, 녹각 30g, 인삼 1뿌리, 감초 약간, 마늘 5개, 생강,대파 1개씩, 밤 대추 은행 약간씩을 넣어 더욱 맛있 는 해신탕을 만들어 드실 수 있습니다.


■낙지요리/효능:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다
○산낙지회(일명:탕탕이),낙지볶음,연포탕,낙지전골,갈낙탕,낙지무침,낙지찜등

●낙지전복 삼계탕(海身湯) 의 특징
-바다의 신(神) 용왕님이 즐겨먹었다는 의미로 해신탕(海身湯)이지만,전복 삼계탕’이 좀 더 구체적이 고 명확한 이름이다.
-해신탕(海身湯)은 삼계탕에 참전복,세발낙지,해삼,대하등 각종해산물과 한방재료를 푸짐하게 넣은 요리다.
-[삼계탕]은 기가 허한 사람은 물론 어느 체질의 사람에게나 손해가 되지 않는 음식이지만 가끔 삼계 탕을 먹으면 몸에 열이 올라 힘들다는 사람이 있다”며 “그런 경우 찬 성질의 전복,낙지,해삼 등 고단 백 재료를 함께 끓여 먹으면 중화 기능을 해준다”고 설명하고있다.
-바다의 신(神)이즐겨 먹었다 는 의미로 붙여진 해신탕(海身湯)은 전에 상류층이 즐기던 보양식이다. 어디서나 구할 수 있는 삼계탕이 전복과 새우, 가리비, 낙지 같은 해산물과 한방재료를 만나면서 궁합이 딱 맞는 보양음식으로 거듭난다.
-반적으로 삼계탕은 체질을 불문하고 기가 허한 사람들에게 특효음식이지만 간혹 삼계탕을 먹고 열 이 오르는 사람도 있다.
-이런 사람에게는 해신탕(海身湯)이 격이다. 찬 성질의 전복, 새우, 가리비가 중화기능을 해주기 때문 이다.
-해신탕의 기본인 삼계탕의 효능은 몸이 차고 추위를 많이 타고, 자꾸 마르며, 식은땀을 많이 흘리며, 쉬 피로하고 편식을 하며 집중력이 떨어지는 사람에게 좋다 그러나 삼계탕은 성질이 뜨거운 음식이므 로 평소에 열이 많거나 고혈압 뇌졸중 등 뇌심혈관 질환이 있는 사람은 먹으면 안 된다.
-닭고기는 육질을 구성하는 섬유가 가늘고 연하다.
또 지방질이 근육 속에 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘 된다.
질 좋은 단백질과 지방질 섭취가 필요한 임산부는 예부터 미역국에 닭을 넣어 끓여 먹었다.
-닭고기에는 메치오닌을 비롯한 필수 아미노산이 많아 새 살을 돋게 하는데 효과가 있다. 닭 날개 부 위에 많은 뮤신은 성장을 촉진하고 성기능과 운동기능을 증진시키며 단백질의 흡수력을 높여준 다.
삼계탕에 곁들이는 인삼은 체내 효소를 활성화시켜 신진대사를 촉진하고 피로 회복을 앞당긴다.
-마늘은 강정제 구실을 하고, 밤과 대추는 위를 보하면서 빈혈을 예방하는 효과가 있다.
또한 삼계탕은 지방이 적어 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘되는 음식으로 여름철 보양음식으로 알려져 있으나 약으로는 겨울철에 먹는 것이 더 효과적이며, 몸이 찬 소음인에게 특히 좋다.



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