■자연산잉어(참잉어) [산모보혈용인기]
●자연산 잉어의 특징!!
○자연산 잉어는 전남서남해청정 대형호수에서 내수면 [민물고기잡이] 어부에 의하여 상강망(그물)을 설치하여 조업한 깨끗하고 크기가 굵은 [잉어]입니다.
● 배송방법
○살아있는 자연산잉어를 즉사시켜 급냉하여 아이스팩 처리하여 포장하였습니다.
○최고의 싱싱한 자연산잉어를 공급 받을수 있습니다.
●본 상품은 무게(kg)로 판매하는 상품으로 마리수에 다소 차이가 있을수 있습니다.
●포장및 보관방법
○ 아이스박스에 얼음팩을 넣어 포장하여 싱싱한 상태를 도착지 까지 유지합니다.
○보관방법:냉장(3일)밀폐보관시 또는 냉동(30일)
[자연산 참잉어(즙)엑기스]판매
『자연산 참잉어(즙)엑기스』는 주문자 상품입니다.
●포장단위:1박스(120ml) x 60팩, 하루(1-2봉지) (약 한달분)
●제조과정
○산모용(보혈식품)
○자연산 참잉어(6kg이상)와 호박및 대추,생강등을 첨가하여 드시기좋게 제조합니다.
○보신용(보혈식품)
○자연산 참잉어(6kg이상)와 십전대보및 대추,생강등을 첨가하여 드시기좋게 제조합니 다.
○보관방법 및드시는 방법
○드시는방법:아침, 점심, 저녁 식후(1일2-3회) 30분후 따듯하게 대워 드셔도 좋습니다.
○유통기간및 보관방법:유통기간 제조일로부터 1년(냉장보관), 냉장또는 냉동보관[무방부제 신선식 품으로 가급적 빨리 드시는것이 좋습니다.]
●임신중 산모의 원기회복이나, 허약체질개선 건강보조식품으로 드시면 좋습니 다.
★효능및효과
○잉어는 수분,단백질,지방,미네랄성분,아미노산등이 풍부하여 예로부터 약재로 사용해 왔다고 전한다.
○예로부터 임신중인 산모가 먹으면 좋다하여 손수 가마솥에 잉어를 고아 임신한 며느리나, 딸에게 먹이기도 하였다.
○또한 잉어즙에는 이데노신이라는 물질이 들어있어 건강에 도움을주는 양질의 건강식품 입니다.
[임산부 보혈식품 으뜸 자연산잉어 ]
★잉어의 특성!!
*우리나라의 서남해에 분포하고 지질이 뻘질인 천해의 청정호수에서 잡히는 잉어입니다.
＊흙내가 전혀나지 않고 맛이 고소하며 육질이 쫄깃쫄깃하여 느끼함이 전혀없는
참 잉어임을 자부합니다.
*잉어는 단백질이 풍부하여, 소화흡수가 잘 되는 것으로 회복기의 환자, 임산부
어린이들에게 좋다.
*산모의 젖이 부족할 때나 몸이 쇠약해졌을 때 잉어를 달여먹으면 젖양이 많아지고
건강을 쉽게 회복하는 것으로 전해지고 있다.
*잉어에는 질 좋은 단백질, 소화성이 좋은 지방, 많은 양의 칼슘과 비타민 등이 들어있다.
또한 불포화 지방산이 주성분이기 때문에 좋은영양 공급원이 될 수있다.
-유태종 박사 식품보감 저 (349p)-
*잉어에는 단백질, 지질, 칼륨, 철 등의 미네랄과 비타민A, B1, B2가 다량 함유되어있고
히스티딘, 글리신과 같은 아미노산도 많이 함유되어 있다.
이러한 종합적인 고도의 영양소가 부인병이나 특히 산후 산모의 젖을 나오게하는
분비촉진제로서 미꾸라지 이상으로 우리나라 에서도 약용으로 널리 이용되고 있다.
- 박후근 (주) 한국수산업 부회장 생선과 건강 저(107p)-
*영계 삶은 물에 잉어와 쌀·마늘과 기름에 볶은 버섯을 함께 넣어 죽을 쑤는 용봉죽은
산후의 떨어진 체력을 보강하고 산후풍, 산후신경통에도 효과적이다.
○이경섭(경희의료원 한방부인과 전문의)/산후조리 평생건강을 좌우한다 저(126p)
■맛있는 잉어요리/효능:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하 게 소개 합니다
▣잉어탕(국), 어죽(죽), 잉어중탕, 잉어즙 등 다양한 요리
■잉어 국(탕)만드는 방법
(1) 먼저 담낭을 제거해야만 한다.
몹시 쓰기 때문에 잘못하여 이를 터뜨리면 아무리 씻어도 잉어 전체를 먹을 수가 없게
되어 버리고 만다.
담낭을 잘 제거하는 방법은, 머리가 붙은 데서부터 3개째의 비늘이 있는 곳에 칼을 넣어
머리를 잘라 내면 자른 면에서 담당이 보이는데, 이를 터뜨리지 않도록 하면서 살짝
꺼낸다.
(2)다음에는 꼬리, 비늘, 지느러미를 그대로 두고 토막을 낸다.
(3)엽차 찌꺼기를 주머니에 넣는다.
(4)남비에 토막낸 잉어를 넣고 청주를 충분히 넣어(물을 섰어도 좋고), 다시 엽차 주머니
산사자 열매 약간(말린 것을 한약방에서 팔고 있음)을 넣어 천천히 5~6 시간쯤
약한 에서 졸인다.
(5)갈비뼈까지 무르게 되었으면 엽차 주머니를 꺼내고 된장을 넣어 간을 한 다음 뼈와
비늘까지 부드러워진 것을 함께 먹는다.
○참 고
붕어나 잉어 같은 민물고기를 요리할 때는 식초를 탄 물에 통째로 얼마간 담가 놓으면
비린내가 나지 않는다.
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