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자연산대하 1kg (30마리내외)[인기] [대하][대하구이][새우요리][선물용] > ●특가/인기/공동구매

자연산대하 1kg (30마리내외)[인기] [대하][대하구이][새우요리][선물용] 요약정보 및 구매

제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(서남해 청정바다)
판매가격 60,000원
포인트 150점
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상품 정보

상품 상세설명

■자연산 대하1kg세트   (크기:15-17Cm정도)
  
●가족의 건강을 위한 제안!!
○수입산 새우 유통기한, 약품처리 얼마나 안전할까요?
○저희[전복마을] 대하새우는 국내산100%, 약품처리:0%, 신선도100%보장.
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○서남해 청정바다에서 직접 잡힌 [자연산대하]를 가정에 직배송 합니다!!

*전남 서남해지역에서 조업한 국내산 [자연산대하] 안전한 먹거리 입니다.
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●자연산대하는 서남해에서 직접잡아 가정에 직배송합니다.!!
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●[전복마을]자연산 대하는 서남해 청정바다 에서 직접 어획한 국산100% 입니다.
●자연산 대하는 전국 조업량의 70-80%를 차지하는 이곳 서남해 청정해 에서 조업하여 직접 배송함으로
   신선도면에서 뛰어납니다.

●자연산 대하!!!
○자연산대하의 주산지인 청정 서남해에서 잡히는 싱싱한 [자연산대하] 중에서 새우살이 단단하고
   [신선도] 좋은넘으로 선별하여 공급해 드립니다
○ 중량(무게)으로 판매하는 상품으로 수량(마리)에 다소 차이가 있을수 있습니다.
○일명 [왕새우]라고도 한다. 암컷은 몸길이가 수컷에 비해 작다.
○한국산 새우류 중에서는 큰 새우이며, 갑각은 매끈하고 털이 없는것이 특징.
○머리,가슴의 아랫면·가슴다리·배다리는 노란색 또는 주홍색을 띤다.(자연산)
○봄·여름에 얕은 진흙바닥에 알을 낳은 뒤 가을에 깊은 곳으로 이동하여 겨울을 난다.
○한국에서는 서남해 연안의 중요한 수산자원이며, 추석전 부터 서남해 근해에서 많이 잡힌다.
●나는 시기: 초봄, 9월초-12월중순 사이
○새우는 고단백 저칼로리 식품으로서 비타민,무기질,칼슘등이 풍부하다.
○특히 새우의 껍질에는 다량의 키토산이 함유되어 있어 건강에 매우 좋다.
○새우에는 다량의 불포화지방산이 함유되어 있을뿐 아니라 [타우린]이라는 성분이 있어 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤 [LDS콜레스테롤]을 감소시켜 주기도 합니다.
○활동이 왕성한 아이들 영양간식과 어른들의 웰빙 술안주로 일품 입니다.
  

 
 
●(생물)발송일로부터 3일이내 조업  (냉동)배송일로부터 3~6개월이내조업
 
 
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○싱싱한  자연산대하를 급속냉동하여 아이스팩(냉장) 아이스박스포장하여 배달합니다.
○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
 
 
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●냉장보관(3일), 냉동보관(12개월)
●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 [급속냉동] 보관하여 사용 하십시요.
*자연산대하는 고단백 식품으로 반드시 [냉동보관]하여 신선하게 드세요
 

 
■대하(새우)요리법:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소 개 합니다

▣ 대하새우 회,간장대하장, 새우찜, 새우튀김, 대하소금구이, 새우탕 등 다양한요리

●대하무조림
○준비재료: 무 400g, 대하 10마리, 대파 60g, 가스오부시 국물 3컵 조림장 맛술 1/4컵, 간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강 1큰술, 고운 고춧가루 · 굵은 고춧가루 1 큰술씩
1. 무는 도톰하고 큼직하게 썰고 대파는 어슷썬다.
2. 냄비에 조림장을 넣고 끓이다가 무를 한켜 깔고 그 위에 대하, 대파, 조림장 순으로 얹은 다음 물을 붓고 끓인다.
3. 어느 정도 익으면 중간불로 줄여 무가 무르도록 조려서 완성한다.

● 대하 튀김
○준비재료: 대하 5마리, 튀김옷 튀김가루 3큰술, 물 2큰술 마늘소스 양파·피망 ½개씩, 마른 고추 2개, 마늘 2톨, 대파 ½대, 참기름 1큰술, 식초 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 먼저 소스를 만든다. 팬에 식용유를 두르고 굵게 썬 마늘과 마른 고추를 넣어 약불로 은근하게 볶아내 고추기름을 만든 후 마늘과 고추는 건져낸다.
2. 양파와 피망은 가로세로 0.5cm 크기로 썰어 ①의 고추기름에 넣어 양파가 투명해질 정도로 볶은 후 식초와 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 마늘소스를 완성한다.
3. 대하는 머리와 꼬리 부분을 남기고 껍질을 벗긴 후 등 부분의 내장을 제거한다.
4. 위의 손질한 새우는 머리부터 꼬리까지 일자가 되도록 꼬치에 끼운다.
5 .④의 새우는 튀김옷을 입혀 180℃의 튀김기름에서 얼른 튀겨낸다.
6. 접시에 ⑤의 새우튀김을 얹고 준비해 둔 마늘소스를 뿌려 접시에 담는다.

●대하를 먹는 4가지 방법●
○새우는 그 독특한 맛으로 인해 전 세계에서 널리 애용되는 고급 식품이다.
○ 대하요리는 고급 요리에서부터 포장마차의 소금구이에 이르기까지 그 요리 방법이 다양하다.
○가장 쉽게 접할 수 있는 대하 요리는 소금구이와 찜. 프라이팬에 굵은 소금을 가득 담고 대하를 올려 굽는 소금구이는 대하 요리의 대표격이다.
○ 살아 있는 대하를 껍질만 벗겨 그냥 먹는 대하회는 오히려 더 고급 요리. 이밖에 매운탕의 맛내기나 국물을 내는 데 이용하기도 한다.

1. 입 안에서 톡톡 튀는 맛이 일품[신선한 대하회]
○대하는 회로 먹는 것이 가장 맛있다. 쫄깃쫄깃 입 안에서 씹히는 싱싱한 대하 살맛이 일품이다.
○ 고급 요리를 할 때는 껍질을 벗기고 내장을 꺼내기도 하지만, 옅은 소금물에 살살 흔들어 가볍게 씻은 다음, 초장에 찍어 그대로 껍질째 꼭꼭 씹어 먹는다. 달콤한 맛이 일품이다.

2. 토실토실한 속살이 그대로[대하찜]
○가정에서 가장 손쉽게 해 먹을 수 있는 대하 요리. 솥에 넣고 쪄 내면 그만이다.
구이는 불에 구워지면서 대하의 영양분이 수분을 통해 달아나지만, 찜은 온전하게 그 맛을 담아낼 수 있다.
등뒤 내장을 따내는 것은 기본. 익은 상태로는 빼내기가 어렵다.

3. 토실토실한 속살이 한 입 가득 [대하 소금구이]
○가장 간단하면서도 대하의 참맛을 느낄 수 있는 요리방법.
○ 프라이팬에 굵은 천일염을 1cm 두께로 깔고, 불을 약간 지핀 다음 열이 올라오면 그때 대하를 얹어 굽는다.
○처음에는 센 불로 확 달여준 다음, 불을 낮춰서 서서히 구워 낸다.
○ 머리 부분은 따로 모았다가 약한 불에 바짝 구워 먹으면 고소하다.

4. 바삭바삭 고소한 맛 [대하튀김]
○새우튀김은 새우요리의 대명사. 튀김용 대하는 너무 크지도 ○ 작지도 않은 게 좋다. 껍질을 벗기지 않고, 통째로 튀기는 게 깊은 맛을 낸다.
○ 녹말가루를 고루 묻힌 다음, 튀김옷을 가볍게 입혀 튀겨 낸다.
대하튀김의 고소한 맛은 새삼스럽게 말할 필요가 없다.

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