말린청각(마른청갇) 1kg*1박스 청각,청각김치,해초청각,건청각,청각요리,청각효소,청각효능,청각의효능 > ★절임배추/김치양념/생새우/새우젓/천일염(소금)

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말린청각(마른청갇) 1kg*1박스 청각,청각김치,해초청각,건청각,청각요리,청각효소,청각효능,청각의효능 요약정보 및 구매

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제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(서남해 청정바다)
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상품 정보

상품 상세설명

■말린청각(마른청각)   1kg*1박스
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■청각의 특징!!
○청각은 얕은바다속 바위틈에 붙어살고, 사슴뿔과 비슷한 모양을 하고있으며 칼슘과 요오드를 다량 함유하고 있는 해초입니다.
○사슴뿔 모양이라 하여 [청각채]또는 [녹각채]라고도 울리우고, 무기질과 비타민(캴슘,인,철분)이 풍부한 알칼리성 식품으로 육류와 스트레스등으로 [산성화]된 현대인의 몸을 중화하는데 좋다. 특히 칼슘과 인은 성장기 어린이 발육에 도움이 되며, 철분은 빈혈예방에 좋다.
○허준의 [동의보감]에는 [청각]은 성질이 차고 독이 거의 없어 예로부터 열을내리는 해열식품으로 많이 쓰였다.

○청각은 [김치]를 담글때나, 무침, 각종 요리시에 다양하게 사용합니다.
*김장김치 속으로 사용시: 100포기에 청각 약1kg 정도 들어갑니다.(기호도에따라 적당량을 넣어주세요)
*김치를 담고 남은 청각은 된장국이나, 각종 찌개요리등 에 조금씩 넣어드시면 좋습니다.

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●발송일로부터 6개월이내 가공  
  
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 ○잘말려진 청각을  pp비닐봉지에 포장하여 배달합니다.
 ○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
 
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●상온보관(10일)    냉동보관(12개월)
●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 냉장또는 냉동보관하여 사용하십시요.
*보관상 주의사항 : 습기와 직사광선을 피하여 보관해 주십시오.

■해초 청각요리법:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소개 합니다

▣청각(초)무침,셀러드,골뱅이무침,해초와비빔밥, 다양한활용.
 

★청각나물
○준비재료
*청각70g, 새우살100g, 다진마늘 1 1/2큰술, 참기름1큰술, 소금1/2큰술,통깨 약간
○나물만들기
1.말린청각은 차가운물에 불린다음 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다.
2.새우살은 끓는물에 넣고 자작자작하게 볶다가 청각을 넣고 같이 볶는다.
3.다진마늘, 소금, 참기름을 넣고 간을 한다.
4.고명으로 통깨를 뿌려주면 맛이더욱 좋다.

★오돌오돌 씹히는 해초 맛!! 청각 골뱅이무침
○준비재료
*청각 150g, 골뱅이 200g, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간
○청각 골뱅이무침 만들기
1, 골뱅이 자르기:골뱅이는 국물을 없앤 후 2~3등분으로 얄팍하게 저며썬다.
2 청각 데치기:청각은 살살 흔들어 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 양념장 만들기:고춧가루에 참기름과 다진 마늘, 설탕을 넣고 고루 섞어 빡빡한 양념장을 만든 다.
4 골뱅이 고루 무치기:넓은 그릇에 골뱅이와 청각을 담고 양념장을 곁들여 고루 버무린다. 청각의 신선한 향이 더해져 골뱅이 맛이 더욱 좋아진다.
 

●바다의해초 청각이란?
*청각은 무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 건강식품으로서 육류와 스트레스 등으로 산성화된 현대인의 몸을 중화하는 데 좋다.
*칼슘과 인이 풍부하여 어린이의 뼈 발육에 좋으며 다른 해조류에 비해 철분이 많아 빈혈 예방에도 좋다.
*비타민 C가 풍부하고 각종 미네랄을 함유하고 있어 체내의 나쁜 열 때문에 생기는 피부질환에도 도움이 된다. 또한 대장의 연동운동을 돕는 섬유질이 많아 배변이 용이하다.
*허준의 '동의보감'에는 청각은 성질이 차고 독이 거의 없어 예부터 열기를 내리는 해열 식품으로 많이 쓰였으며 담이나 신장결석 등의 결석을 해소하고 (청각채)를 물에 담갔다가 우려내어 아침저녁 반잔씩 마시면 야뇨증을 고칠 수 있다고도 하였다.
*청각에는 박테리아의 성장을 억제하는 항균성 물질이 함유되어 있어 예부터 식용, 구충제로 이용되기도 하였다.
*고추와 함께 김치의 부재료로 많이 쓰여 온 청각은 고추의 캅사이신과 더불어 비타민C가 가진 항산화 효과로 김치의 신맛을 방지하며 아삭아삭한 맛을 유지할 수 있게 한다.
*특히 청각의 독특한 향기는 김치 담그는 데 쓰이는 젓갈이나 생선 비린내를 없애주고 마늘냄새를 중화시켜 준다. 씹었을 때의 물씬 풍기는 향기뿐만 아니라 그 씹히는 맛도 일품이며 뒷맛을 개운하게 하는 '맛의 마술사'이다.
*청각무침은 싱싱한 바다냄새를 느낄 수 있으며 마른 청각을 물에 불린 다음 초를 약간 쳐서 나물처럼 초를 쳐서 무쳐 먹기도 하는데 오돌오돌 씹히는 맛으로 해변 사람들에게는 향수어린 식품이다.
*또 청각은 끓는 물에 파랗게 데쳐 내어 헹군 후 된장에 찍어 먹기도 하고 풋고추를 썰어 넣고 무쳐 먹기도 하고 양념된장에 버무린 다음 냉수를 넣어 냉국을 만드는 등 먹는 방법도 다양하다. 특히 청각을 살짝 볶아 참기름에 무치고 황설탕, 깨소금을 넣어 무침으로 먹으면 아주 맛있다.
*청각나물녹조류인 청각을 끓는 물에 살짝 데쳐 깨끗이 씻은 후에 갖은 양념무쳐먹는 초무침으로 여름철 입맛이 없을 때 독특한 향과 부드러운 쫄깃한 씹힘성으로 입맛을 돋우어 준다.

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