자연산민어 3kg*1마리[횟감/찜용] [★인기] [민어회][민어매운탕] > 민어/민어회(횟감,통치민어)

본문 바로가기
  • 샘쇼핑·전복마을 즐겨찾기-

쇼핑몰 검색

자연산민어 3kg*1마리[횟감/찜용] [★인기] [민어회][민어매운탕] > 민어/민어회(횟감,통치민어)

자연산민어 3kg*1마리[횟감/찜용] [★인기] [민어회][민어매운탕] 요약정보 및 구매

상품 선택옵션 0 개, 추가옵션 0 개

제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(신안,임자/지도/태진호:장근배외 3명)
판매가격 110,000원
포인트 0점
배송비결제 주문시 결제

선택된 옵션

  • 자연산민어 3kg*1마리[횟감/찜용] [★인기] [민어회][민어매운탕] (+0원)
위시리스트 추천하기

상품 정보

상품 상세설명

■자연산민어 3kg*1마리    (민어회/민어매운탕)
○청정바다에서 갖잡아올린 싱싱한[민어]를 횟감으로 장만하여 보내집니다.!! 
○초대형민어 1마리(7kg~10kg): [전화예약주문]판매!!  직통전화(010-5588-9333)
c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139


●민어회의 특징!!
○실중량 : 민어3kg은 약1.5~2kg내외[부레포함]의 생선회 양이 나옵니다.(생선의 크기에 따 라 다소 차이 있슴)
○민어회: 3kg*1마리를 작업하여 회(좌,우로 횟감용으로 살을 포를뜬다.)
○매운탕재료 : 포를 뜨고남은 뼈와 머리부분은 매운탕재료로 함께 포장해 드립니다.
○손질여부:주문자의 요구에 따라 손질하여 드립니다.!!

c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139
 

※요리팁(TIP): 민어회를 참치회(마구로)로 먹는방법!!
○제철에 잡히는 싱싱한 민어를 통으로 횟감용으로 장만한후 1회정도씩 먹을만큼 랩으로 싸서 [급속냉동실]에 보관하여 얼린다.
○참치회(마구로)처럼 먹을때 마다 [냉동실]에서 냉장실로 옮겨 약4~5시간, 반나절 정도 [냉장실] 에서 해동(녹힘)하여 참치마구로처럼 썰어 초고추장 이나,

   기름쌈장에 먹으면 싱싱한 민어회를 참치(마구로)회처럼 연중 즐겨드실수 있습니다.
○여름에 가정에서 냉동 민어회를 드시면 냉동참치(마구로)처럼 입안에서 시원하게 사르르 녹아 구수한 맛을 느낄수 있습니다.
○또한 업소에서도 횟감으로 연중 사용할수 있는 방법입니다.
 

 
c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139

●생선: 발송일로부터 3일이내 조업, 발송일로부터 당일 가공
 
 
c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139
●생선회의 신선함을 유지하기 위해 아이스팩을넣어 [아이스박스]포장하여  최상의 신선도가 유지 됩니다.
○도서산간을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
 
 
c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139
●냉장보관(3일)  냉동보관(3개월)
●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 조리해 드시거나, 반드시 [급속냉동] 보관하여 사용 하십시요.
 


○생선의 신선도를위해 당일 위판된 선어로 배송합니다!!

 

 

c62a070030d440f462a7add10d6be79f_1475139 

 

 

민어국.jpg



■민어요리:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다 양하게 소개 합니다

○민어회,민어구이,민어매운탕,민어찜 등
●[민어양파전] 만들기
1. 손질된 민어살을 맛술, 소금, 흰 후추로 밑간해서 10분 정도 재워둔다.
2. 양파는 1cm 두께로 썰어서 겉 부분은 모양을 살리고 속은 다져준다.
3. 재워둔 민어살을 0.5cm 두께로 굵게 다져준다.
4. 다진 민어살과 양파에 으깬 두부, 파, 붉은 고추, 마늘, 소금, 흰 후추, 계란, 밀가루를 넣고 잘 치댄다.
5. 기름 두른 팬에 모양을 살린 양파를 올리고 안에 민어살을 채운다.
6. 전의 양면이 노릇해질 때까지 부쳐준다.
■민어구이[1]
○ 준비할 재료
민어 400g, 소금 약간, 참기름 약간
○민어구이 조리순서
1. 민어를 앞뒤로 떠서 사방 4cm 크기로 자른 다음 소금약간 뿌려서 3시간 정도 재인다.
2. 꾸들꾸들하게 물기를 말린 후 비닐에 싸서 냉동실에 넣는다.
3. 석쇠가 뜨거위지면 민어를 놓고 참기름을 바르면서 구우면 고소하고 담백한
민어구이가 된다.
4. 전자레인지는 전자렌지용 접시에 담고 기름을 바른 다음 랩으로 싸서 강온에서
5분간 가열하면 적당하다. 달걀지단을 곁들인다.

■민어구이[2]
★ 준비할 재료
민어 1/2마리,풋고추 10개,마늘 1통,생강간장(간장 2컵,멸치국물 1컵,물엿 1/2 컵,
설탕 1/2컵,생강즙 2큰술,청주 1/3컵)
★민어구이 조리순서
1. 민어는 비늘을 긁고 내장을 꺼낸 다음 깨끗이 씻어 뼈를 발라내 토막친다.
2. 풋고추는 작은 것으로 골라 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 건져서 물기를 뺀다.
3. 마늘은 잘 다듬고 씻어서 동글동글하게 썰어 놓는다.
4. 생강간장은 냄비에 간장,멸치국물,설탕,물엿,생강즙,청주를 함께 담아 절반 분 량으로
졸아들 때까지 끓여서 만든다.
5. ①의 민어를 생강간장에 재워둔다.
6.석쇠에 은박지를 깔고서 ⑤의 재워둔 민어를 굽는다.

■민어찜요리
★ 준비할 재료
민어굴비 1마리, 달걀 1개, 청·홍고추 약간씩, 다시마물 3~4컵, 맑은 장국 2큰술, 소금 약간
★요리방법
1.달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부친 후 5~6cm 길이로 채썬다.
고추는 씨를 털어내고 채썬다.
2.민어는 꾸덕꾸덕하게 말린 것으로 준비해 물에 재빨리 씻어둔다.
3.냄비에 다시마물을 넣고 약한 불에서 끓이다가 민어를 넣고 20분간 삶는다.
4.③에 맑은 장국과 소금을 넣고 뚜껑을 연 채로 중간 불에서 20분간 더 끓인다.
5.민어를 접시에 담고 채썬 고추와 달걀 지단을 얹어 낸다.

■민어매운탕
★준비할 재료
민어 1마리, 쇠고기 100g, 무·애호박 ¼개씩, 두부 ½모, 굵은 파 1대, 풋고추 2 개,
붉은 고추 1개, 쑥갓·미나리 적당량씩, 참기름 조금, 물 4컵 소스재료쇠고기 양념
다진 마늘 2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 조금
★양념장 다진 마늘 ½큰술, 고춧가루 1½큰술, 소금 2작은술, 간장·다진 생강 1작은술 씩,
후춧가루 조금, 물 1큰술
★민어매운탕 만들기
얼큰하고 칼칼하게 끓이려면 양념장을 제대로 만들어야죠. 재료 넣는 순서도 중 요해요.
양념장 푼 국물이 끓으면 무를 먼저 넣어 시원한 맛을 낸 후 민어, 야채를 넣어야 제맛을 낼 수 있다
●이렇게 만드세요●
▶쇠고기국물 내기
1. 냄비에 참기름을 조금 두르고 밑간한 쇠고기를 넣어 타지 않도록 저어가며
달달 볶다가 물을 부어 끓인다.
▶양념장 만들기
2. 분량의 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 간장, 소금, 후춧가루, 물을 고루 섞어
양념장을 만든다.
▶ 국물에 양념장 풀기
3. 국물이 끓어오르면 양념장을 풀어 팔팔 끓인다.
▶ 무 넣어 익히기
4. 한소끔 끓으면 무를 넣고 시원한 맛이 우러나게 끓인다.
▶ 민어 넣기
5. 무가 투명하게 익으면 손질한 민어를 넣어 끓인다. 한소끔 끓으면 애호 박,
두부를 넣어 익힌다.
▶ 야채 넣기
6. 호박이 익으면 어슷 썬 굵은 파, 고추를 넣고 한소끔 끓여 불에서 내린다.
쑥갓과 미나리는 불에서 내리기 직전에 넣는다.

■▣요리 TIP
●끓을 때 생기는 거품을 잘 걷어내야 맛이 깔끔해요!!
●준비와 손질
-민어는 4∼5cm 길이로 토막낸다.
-무·애호박 무는 깨끗이 씻어서 지저분한 부분만 껍질을 벗긴 다음 나박나박 썬 다.
애호박은 반달모양으로 썬다.
-두부 씻어서 깨끗한 면보로 싸서 대강 물기를 없애고 나박나박 썬다.
-굵은 파·고추 다듬어 씻어서 어슷하게 썬다.
-쑥갓·미나리 시든 잎과 뻣뻣한 잎을 다듬어 씻어서 5cm 길이로 자른다.
*맛이 담백하고 비린내가 적은 민어. 좀 비싼 것이 흠이지만 고급 생선에 속한 다.
*제사상에 올릴 정도로 민어를 조기 다음으로 귀하게 여겼다.
*가장 맛이 좋을 때는 산란기를 앞둔 여름철.
●신선한 민어에 무, 애호박 같은 야채를 푸짐하게 넣어 얼큰하게 끓인 민어매운 탕은
복날 인기 메뉴이다. 더위를 많이 타는 사람들의 보양식으로 그만이기 때문.
그러나 몸에 열이 많거나 혈압이 높은 사람은 맵지 않게 먹는 게 좋다.

■국민의 생선 [민어]
식욕증진 특효…복더위 극복에 ‘일품’
젤라틴성분 등 풍부…원기회복에 도움
-이름에서도 알 수 있듯이 민어(民魚)는 ‘국민의 물고기’다.
‘국민의 물고기’란 이름답게 부모님이 돌아가신 뒤에 제사상에도 꼭 올려야하는 그야말로 ‘죽어서도 먹 는 물고기’가 바로 민어다.
-농어목에 속하는 민어는 전체적으로 어두운 흑갈색이지만 배쪽은 회백색이며, 근해의 수심15~100m 의 뻘 바닥에서 서식하며 산란철은 7~9월이다.
-[민어]는 물고기 중에서도 소화흡수가 빨라 어린이들의 발?촉진하고 노인 및 큰 병을 치른 환자 의 건강회복에 가장 좋은 약으로 꼽힐만큼 원기회복에 좋다.
-또 삼복더위의 최고 식품이기도 한 민어는 ‘복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품’ 이라는 말이 있을 정도다.
-서울에서는 삼복더위에 민어국으로 ‘복달임’을 하는 풍습이 있다.
-다른생선과 달리 [민어]의 부레는 다양한 용도로 사용되는데 민어의 부레에 들 어있는 <젤라틴성분 과 콘드로인틴성분>은 노화를 예방하고 피부에 탄력을 주는 것으로 알려져 있 다. 이에 삶거나 젓갈을 만들기도 한다. 또 끈끈한 젤라틴 성분 때문에 풀로 만들어
고급장롱이나 문갑 등 가구를 만들거나 부채를 만들때 이용하기도 했다.
-한방에서는 [민어]가 개위(開胃)하 하방광수(下膀胱水) 한다고 하는데 개위는 위장을 열어 식욕없 는 사람에게 식욕을 돋우는 것이고 하방광수는 방광에 있는 수기를 내린다는 뜻 으로 배뇨를 돕는다는 의미다.
-[민어]의 부레로 만든 아교주(阿膠珠)는 허약체질과 피로를 치유하고 해소(잦은 기침)와 코피를 다스 린다고 한다.
-[민어]는 횟감을 최고로 치지만, 복날 보양을 위해서는 매운탕으로 즐기는 것 이 더 좋다.
-복날에는 [민어]로 보양을 해보는 것도 좋을 것 같다.
출처: 어민신문 /2005.08.11



 


상품 정보 고시

포장단위별 용량(중량) 상품페이지 참고
포장단위별 수량 상품페이지 참고
포장단위별 크기 상품페이지 참고
생산자 상품페이지 참고
원산지 상품페이지 참고
제조연월일 상품페이지 참고
유통기한 또는 품질유지기한 상품페이지 참고
관련법상 표시사항 상품페이지 참고
상품구성 상품페이지 참고
보관방법 또는 취급방법 상품페이지 참고
소비자상담 관련 전화번호 상품페이지 참고

배송정보

배송방식

동일업체 개별배송 상품

배송지역

전국배송 ※단 신선식품인 경우 제주도 및 도서산간지역 배송불가

배송비

무료배송 혹은 조건부 무료(상품별표기), 도서산간 및 제주지역은 추가배송비가 발생됩니다.

업체가 동일해도 조건부 무료 상품과 무료배송 상품액이 합산되지 않아 택배비가 부과될 수 있습니다.

(사유 : 출고지 및 포장방법 상이)

배송정보

배송기일 : 결제완료 후 평균 2~5일이내(평일기준)

도서산간 지역은 배송기일이 추가로 소요될 수 있으며, 상품의 재고상황에 따라 배송기일이 다소 지연될 수 있습니다.

업체 재고 사정에 따라 주문하신 상품이 품절될 수 있습니다.

원하는 수령 날짜를 지정하 실 수 있습니다. 지정하지 않으시면 당일,익일 발송을 원칙으로 합니다.  

유의사항

당일 수령을 원할 시 고속버스 배송 가능합니다. 목포에서 목적지까지의 화물고속버스비가 부과됩니다. 

상품의 신선도 유지를 위하여 공휴일 전날과 토요일은 상품이 출고되지 않습니다.

상품의 송장 등록 후 배송출발 이후에는 배송지 주소변경이 불가능합니다.

상품 도착시간은 택배로 발송되므로 지정할 수 없습니다.

※오전 중 배송요망. OO시까지 도착요망 등은 지정하실 수 없습니다.


교환/반품

교환˙반품 안내

반품/교환 가능기간은 상품을 실제 받으신 날로부터 7일이내 입니다.

단순변심에 의한 반품은 상품이 본래 상태를 유지할 경우에만 가능하오니 주의를 부탁드립니다.

고객님의 단순변심으로 인한 반품의 경우, 반품택배비는 고객님 부담입니다.

신선식품 특성상 발송 다음 날, 즉 고객님이 받은 날 상품 이상을 접수해 주셔야 처리가 가능합니다. 

불가사유

˙소비자의 귀책으로 상품가치가 훼손된 경우

(다만, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외)

교환/반품 가능기간이 경과 되었을 경우

소비자의 사용 또는 일부 소비로 상품가치가 현저히 감소한 경우

시간이 지나 재판매가 곤란할 정도로 상품 가치가 현저히 감소한 경우

가능시점

계약내용과 다르거나 계약내용과 다르게 이행된 경우에는 상품을 실제 받으신 날로부터 30일 이내입니다.

유의사항

부재로 인해 택배수령을 못하셨을 경우 반품, 교환이 제한되오니 택배를 받을 수 있는 날짜에 예약 배송일을 지정해주세요.  

상품 송장 등록 후 배송출발 이후에는 주문취소 및 반품배송이 불가능합니다.

수령인 배송지 정보 오류, 수취인 부재, 연락두절, 단순 수취 거부로 인한 반송일 경우

원물비용 및 왕복택배비가 발생하며 전액 고객님이 부담하셔야 합니다.

상품을 수령 후 조리한 경우 교환/반품이 되지 않습니다.

토요일에도 배송이 됩니다. 토요일 수령이 불가능한 경우 배송 요청란에 남겨주세요.

방문시 폐문, 부재중, 연락두절로 인한 반송은 교환/반품이 불가능합니다.

사정 접수없이 교환이나 반송한 물품은 재반송됩니다.

택배기사님과 통화 후 물건 수령 지연으로 인한 상품 변질은 교환/반품이 불가능합니다.

신선식품(냉장/아이싱 포장 제품)의 경우 가치가 훼손될 가능성이 높아 반품/교환dl 제한될 수 있습니다.

수령지가 직장인 경우 토요일 수령여부를 배송메세지에 꼭 남겨주세요.


상품문의

등록된 상품문의

  1. 작성자
    이화선
    작성일
    18-06-05
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  2. 작성자
    이화선
    작성일
    17-06-03
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.

사용후기

등록된 사용후기

사용후기가 없습니다.

상단으로

회사명 전복마을 주소 전남 목포시 자유로122
사업자 등록번호 411-04-69323 대표 김수만 전화 010-5588-9333, 070-8659-3339 팩스 061-245-3339
통신판매업신고번호 제2004-28호 개인정보관리책임자 김수만
Copyright © 2001-2013 전복마을. All Rights Reserved.

가입사실확인