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곰밤부리(특산품) 1kg 곰밤부리,곰밤부리나물,곰밤부리무침,곰밤부리된장무침,(겨울특미인기) 요약정보 및 구매

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제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(전남산)
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    ■곰밤부리[특산품] 1kg



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    ●곰밤부리의 특징!!
    -[곰밤부리]나물은 보리, 냉이와 같이 된장국을 끓여먹으면 그향이 정말 맛있다.
    -[곰밤부리]는 서남해에서 많이나는데 어린순을 [곰밤부리]라 부르고, 그순을 나물로 먹는다.
    -[곰밤부리] 모르는 사람이 허다하다. 현대인의 식생활 패턴이 서구화되는 까닭도 있겠고 너무 먹을 것이 넘쳐나기 때문이기도 할 것이다.
    -그러나 미식가들은 지금도 입맛이 없는 봄에는 냉이나 보리를 나물이나 국으로 먹는 걸 모르지는 않 을 것이다.
    -바로 그 냉이, 보리와 더불어 봄나물로 뛰어난 풍미를 가진나물이 [곰밤부리]이다.
    -오래 데치면 부드러운 나물이라 죽이 될 수도 있다. 끓는물에 1분정도 대쳐 건져내어 찬물에 행군 다.
    -식물도감에서 찾아보려고 애쓰는 사람들을 위해서 한 마디 한다면 이 식물의 꽃이름은 <별꽃>이다. <쇠별꽃>을 <콩버무리>라 하는 지방도 있다.

     

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    ★★ 꼭 필요한 게 전통 된장이다.
    -단맛이 없으면서도 구수한 된장의 맛과 어울려야 [곰밤부리]나물의 제맛이 난다.★★
    -고추가루는 적당량 넣는다. 너무 매우면 나물의 풍미를 해친다.
    -볶은 깨도 좀 넣는데 가장 중요한 건 아무래도 참기름이다.
    -그렇다고 너무 많이 치면 또 맛을 버린다.

     

     



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    ■나물/밑반찬료리:다음카페♡수산물전문[전복마을] 에서 다양하게 소개합니다  4d298360725232734fdd66653a01d1df_1545273091_0225.jpg
     
    ▣나물, 밑반찬, 무침, 국된장 등 다양한요리

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    1. 작성자/작성일
      이지현 14-01-23
      문의내용 Q 바로 채취해서 삶아서 보내시는 건가요? 아님 냉동된 상태인지..... 그리고 생으로 구입하고 싶은데 가능한가요?
      답변 A 이지현님!반갑습니다. 싱싱한 곰밤부리를 채치하여 한번 삶은 상테에서 냉장 포장하여 배달됩니다. 감사합니다. 예,겨울철에 구매가능하십니다.
    2. 작성자/작성일
      현아진 14-01-03
      문의내용 Q 비밀글로 보호된 문의입니다.
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