●5월17일 오늘의 해산물과 수산물 이야기!! > 공지사항

본문 바로가기
  • 샘쇼핑·전복마을 즐겨찾기-

쇼핑몰 검색

공지사항

●5월17일 오늘의 해산물과 수산물 이야기!!

페이지 정보

작성자 최고관리자 작성일19-05-17 12:23 조회75회 댓글0건

본문

●5월17일 오늘의 해산물과 수산물 이야기!!


*오늘은 금요일 주말이라 왠지 가족들과 맛있는 요리라도 한번 해먹고싶은 그런날 이네요.

날씨는 점점더워지는 때이른 여름날씨? 오늘 저녁부터 내일까지 봄비가 제법 많이 온다는 이야기와,

바다에는 바람과 파도가 높아진다는 소식입니다.

*오늘도 변함없이 자연생태계와 같이하는 나로써는 우리네 먹거리에 대한 이야기로 매일 시작합니다.

특히 바다먹거리 소식에 관심이 많습니다.

 

*주인장: 샘쇼핑전복마을  www.0808.or.kr 

 

○쏙새우, 갯가재, 털치, 쏙 이라 부르는 새우입니다. 

-속, 갯가재는 찜이나, 간장게장을 담궈먹으면 좋구요, 꽃게처럼 양념게장 쏙게장, 쏙양념을 해먹으면

 밥도득입니다.

-요사이 봄꽃게가 너무비싸다 보니 쏙으로 양념게장 해드시면 일품입니다.

 

 

cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063 

 

○ 깡다리, 깡달이, 황석어, 황새기 라 불리는 제철맞은 황석어 철입니다.

-깡다리는 머리와내장을 제거하고 반건조하여 깡다리조림으로 이곳 서남해에서는 즐겨먹고있습니다.

-황석어는 제철에 사다가 염장하여 황석어젓갈을 담기도 합니다

-생물 깡다리는 제철에 봄에나는 햇감자와 양파를 썰어넣고 지그지글 매운양념으로 깡다리조림이나, 

 깡다리매운탕을 해먹습니다. 봄에 먹는 음식중에 제일 신선감이 풍부한 음식이지요.

 

cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063 


cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063 

 

○제철맞은 박하지, 돌게 랍니다.

-돌게는 간장게장용 입니다. 돌게장, 박하지간장게장

cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063 

 

 

 

○살이 오른 자연산홍합, 홍합섭, 섭 입니다.

-홍합찜과 홍합국은 맛나는 음식이지요.

 

cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063

 


cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
(호주의 해안가) 

 

 

○민물새우 입니다.

-민물새우는 새뱅이라하여 새뱅이젓갈이 일품입니다.

-민물새우는 김장용새우로 많이들 이용하지요.

민물새우탕,민물새우국,민물새우부침게,새우파전등 맛있는요리를 만들어요.

 

 

cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063
cac252e913a3d241cf8bdb7b4dd03727_1558063 

 

 

 

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

상단으로

회사명 전복마을 주소 전남 목포시 자유로122
사업자 등록번호 411-04-69323 대표 김수만 전화 010-5588-9333, 070-8659-3339 팩스 061-245-3339
통신판매업신고번호 제2004-28호 개인정보관리책임자 김수만
Copyright © 2001-2013 전복마을. All Rights Reserved.

가입사실확인